Die italienische Rebsorte Sangiovese

Sangiovese ist die meistabgebaute Rotweinrebsorte Italiens.
Insgesamt sind in Italien zur Zeit rund 10% der Gesamtrebfläche mit Sangiovese bestockt.
Die Weine aus Sangiovese haben einen hohen Tanin- und Säureghalt. Sie erreichen eine große Geschmacksvielfalt, die je nach Ausbau variiert. Typische für Sangiovese sind Noten von Leder und Pflaume.
Die rote Rebsorte Sangiovese bildet zahlreiche Mutationen. Einige dieser Klone sind Brunello, Prugnollo und Sangioveto.
Der wohl bekannteste sortenreine Sangiovese ist der Brunello di Montalcino.
Außerdem ist diese Rebsorte in Chianti und im Vino Nobile di Montepulciano vertreten.
Die Sangiovese-Rebe ist äußerst vielseitig und passt sich an die unterschiedlichsten Böden an. Dies ist wohl einer der Hauptgründe, weshalb sie sich in Italien so stark ausbreiten konnte.