Barolo

Barolo ist eine DOCG für Rotwein aus Piemont.
Den DOCG-Status gibt es seit 1980, zuvor, seit 1966, war Barolo eine DOC-Zone.
Für Barolo ist einzige die rote Rebsorte Nebbiolo zugelassen.
Der Barolo ist ein sehr langlebiger Rotwein, der sich 25 Jahre und länger hält.
Neben dem "normalen" Barolo gibt es auch eine Varinate, den bitteren Barolo Chinato, der aufgespritet wird (~ 16%) und mit Gewürzen versetzt wird. Dieser Barolo Chinato ist ebenfalls als DOCG klassifiziert.