DOCG - Denominazione di origine controllata e garantita

DOCG bedeutet Denominazione di origine controllata e garantita.
Es handelt sich um die höchste kontrollierte Herkunftsbezeichnung für italienische Qualitätsweine.
Die DOCG-Weine erhalten ein staatliches Garantiesiegel, um dieses zu erhalten muss ein DOC-Wein seine Qualität über den Zeitraum von fünf Jahre aufrechterhalten. Erst dann bekommt er den DOCG-Status zugesprochen.
Kriterien, die für den DOCG-Status erfüllt werden müssen sind z.B. Rebsorten, Mindestalkoholgehalt und Säuregehalt.